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干锅肥肠
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成熟
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这个菜是我家的吃法,可能不正宗但是好吃。
时间:10-30分钟
食材
肥肠、
250g
老抽
少量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
土豆
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
肥肠买回来,再用水煮一下,切成小段。
步骤 2/6
土豆削皮,切成滚刀块,用油炸一下,捞出。这样做出来的土豆香。
步骤 3/6
葱姜蒜切好,锅内放油炒香葱姜蒜,倒入适量郫县豆瓣酱,炒出香味。
步骤 4/6
倒入肥肠和土豆块。
步骤 5/6
调味,加入适量盐,白糖,老抽,蚝油,再加入适量水,大火烧开,煮到水快没有了,就好了。
步骤 6/6
成品。
小贴士
还可以加入彩椒,家里没有了就没放。
发布于 2018-07-19
183
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