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牙签肉串
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡脯肉 适量
干红辣椒 适量
适量
适量
料酒 适量
适量
孜然粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉切小块,用盐、孜然粉(量多一点),料酒抓匀
  • 步骤 2/8
    用小牙签串上,腌二十分钟
  • 步骤 3/8
    锅里油九成热,下入鸡肉串,炸至变色后立即捞出
  • 步骤 4/8
    等油温再次上去,重新再炸,感觉油温不高时,再捞出,待油温上来,最后再炸一次
  • 步骤 5/8
  • 步骤 6/8
    锅内少许油,爆香干红椒,葱末,姜末
  • 步骤 7/8
    倒入肉串,调入孜然粉即可
  • 步骤 8/8
发布于 2018-09-12
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