Name: 麻辣牙签肉串
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 猪瘦肉 300g; 油 适量; 盐 适量; 鸡排调料 适量; 孜然粉 适量; 花椒粉 适量; 辣椒面 适量

麻辣牙签肉串

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绮春树

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麻辣牙签肉串，烧烤味。取瘦肉切片，加调料腌制入味，用牙签串起，放进不粘锅里煎香而成。

时间:10-30分钟

食材

猪瘦肉 300g

油适量

盐适量

鸡排调料适量

孜然粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

肉切片，蒙特尔调料粉，花椒粉，孜然粉，
步骤 2/13

倒进蒙特尔调料粉，花椒粉，孜然粉，辣椒面，盐，
步骤 3/13

拌匀腌制二小时，
步骤 4/13

用牙签串起，
步骤 5/13

串好的牙签肉，
步骤 6/13

取不粘锅，
步骤 7/13

热锅热油放进串好的牙签肉，
步骤 8/13

煎片刻，
步骤 9/13

翻面，
步骤 10/13

煎熟，
步骤 11/13

再次撒点辣椒粉，
步骤 12/13

再撒上孜然粉，
步骤 13/13

关火出锅。

小贴士

煎好的牙签肉有芝麻和香葱撒点芝麻和香葱更香。

发布于 2019-11-14

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