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香辣牙签肉
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渷木易子子
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时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉 适量
淀粉 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
酱油 适量
菜籽油 适量
蒜 适量
姜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将肉切成小片，牙签用开水烫过，用牙签穿肉
  • 步骤 2/5
    将酱油，盐，淀粉，辣椒粉，花椒粉与肉拌匀，腌半小时
  • 步骤 3/5
    热锅加足量菜籽油，下腌好的牙签肉中火炸至变色，捞起沥干
  • 步骤 4/5
    备好姜，蒜，干辣椒剪碎
  • 步骤 5/5
    留少量油在锅里，加入姜，蒜，干辣椒爆出香味。下炸好的牙签肉，翻炒片刻，再加入盐，芝麻，孜然翻炒，起锅。
发布于 2019-01-28
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