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栗子烧肉
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武十九之夏

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 是理想的保健果品。一道精典的栗子烧肉家常菜滋味浓郁，口感柔糯，在吸收浓浓的汤汁后异常鲜美，让人食指大动~

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300克
栗子 200克
葱 适量
菁选酱油 适量
冰糖 适量
老抽 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买回来的五花肉用浸泡
  • 步骤 2/7
    五花肉切块，焯水，沥干
  • 步骤 3/7
    将去壳去衣的栗子洗净
  • 步骤 4/7
    葱洗净后切小
  • 步骤 5/7
    热油锅，入焯过水的五花肉，炒到出油，放几片生姜翻炒，倒入料酒、老抽、菁选酱油翻炒上色
  • 步骤 6/7
    再倒入栗子翻炒，上色均匀后放冰糖，翻炒均匀，然后倒入炖锅，加水，烧开转小火，炖约1.5小时，大火收干多余水份，撒上葱即可
  • 步骤 7/7
    可以开吃享用啦
小贴士

糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

发布于 2018-06-21
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