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干蕨菜炒腊肉
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squeeze小樱
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时间:1-2小时
食材
腊肉 500g
干蕨菜 250g
大蒜叶 4颗
酱油 少许
生姜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    干蕨菜开水下锅煮开，软了之后捞出
  • 步骤 2/10
    冷水冲洗，滤水待用
  • 步骤 3/10
    将肥肉小火煸出油
  • 步骤 4/10
    待油都出来的差不多的时候放入锅中翻炒，待炒出金黄色之后加入料酒酱油少许，加水焖煮
  • 步骤 5/10
    凉透了的干蕨菜切段
  • 步骤 6/10
    肉还在锅里焖煮的时候拔4根大蒜，洗净切段
  • 步骤 7/10
    待肉熟了，能用筷子戳破的时候加入准备好的蕨菜跟姜丝
  • 步骤 8/10
    喜欢吃辣的人可以适当加一些辣椒
  • 步骤 9/10
    放入大蒜叶，翻炒
  • 步骤 10/10
    装盘出锅。完成啦
发布于 2019-01-26
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