jxcaipu logo
虾兵蟹将
7.2万 热度 25 收藏
盼望crack
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 2只(600克)
沼虾 250克
老姜 25克
25克
小葱 25克
加饭酒 100克
日本寿司酱油 25克
15克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    梭子蟹打开去腮四切,大钳拍裂,沼虾去须脚,蟹壳保持整只
  • 步骤 2/4
    低温油煸香姜蒜葱白,下蟹翻炒至五成熟下虾翻炒
  • 步骤 3/4
    注入加饭酒寿司酱油及糖,注入适量熟水,不要淹没蟹虾,一半位置即可,将蟹盖铺上,锅内汤汁沸腾后上盖焖烧5分钟收汁(不建议再加盐和味精),口味偏辣的可按此量比加2到3只小红米椒。
  • 步骤 4/4
    出锅
发布于 2018-08-08
相关菜谱
写评论