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西兰花炒藕片
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少年先疯队队长
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时间:10-30分钟
食材
西兰花 1朵
胡萝卜 半个
莲藕 一节
蒜头 1个
适量
适量
糖(或鸡精) 适量
生粉 适量
凉白开 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西兰花切成小朵,胡萝卜削皮切片,莲藕削皮横切成薄片,藕片放水里泡着;
  • 步骤 2/12
    锅里放水,油,盐,放进胡萝卜煮开;
  • 步骤 3/12
    加入西兰花,灼烫至西兰花变青绿色;
  • 步骤 4/12
    捞起胡萝卜片和西兰花,用凉水浸泡;
  • 步骤 5/12
    热油锅,放进蒜末爆香;
  • 步骤 6/12
    倒入藕片,大火煸炒,炒至沾锅时就洒点水,煸炒大约1分钟;
  • 步骤 7/12
    加入胡萝卜片,翻炒均匀;
  • 步骤 8/12
    加入西兰花,翻炒均匀;
  • 步骤 9/12
    放入1小勺盐;
  • 步骤 10/12
    放入1/2白糖(或鸡精);
  • 步骤 11/12
    淋入水淀粉(1小勺生粉+1汤匙凉白开);
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀,关火。
发布于 2018-10-11
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