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酱牛肉烧笋片
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时间:30分钟-1小时
食材
冬笋 适量
酱牛肉 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
白糖 适量
料酒 适量
盐 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将冬笋切片并焯水，去除冬笋自身的涩味，焯水过程中放一点盐，捞起沥干水分备用。酱牛肉也切片
  • 步骤 2/5
    葱姜蒜炝锅。
  • 步骤 3/5
    放入酱牛肉翻炒（在这里AMMA用的酱牛肉，本身牛肉已经是加工好的了，味道比较充足。）
  • 步骤 4/5
    放入胡萝卜翻炒并加入适量白糖和料酒。
  • 步骤 5/5
    放入焯好的冬笋片同炒，加盐出锅前加入适量的醋，即可出锅。
小贴士

冬笋——具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用，所以吃笋具有减肥作用。

发布于 2018-09-04
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