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牛肉馅笋子面
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李莫愁
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这是我最爱吃的面臊子之一,肉馅儿杂酱面,最好吃的就是牛肉馅煵臊子,牛肉和笋子真的很配啊。大家也可以试一试哦。
时间:10-30分钟
食材
牛肉
250g
泡发黑笋子
250g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
我买的科尔沁的牛肉馅,看起来不错,呵呵,热锅凉油,下锅肉肉就变色了
步骤 2/12
把肉馅炒散
步骤 3/12
肉炒散以后加豆瓣酱
步骤 4/12
豆瓣炒散,炒匀
步骤 5/12
加了几个豆豉,炒出豆瓣豆豉的香味
步骤 6/12
加入发好煮过洗净的黑笋(跟肉馅搭配就切丁,要是烧牛肉烧鸡的话就切块,切段都行,很美味啊),黑笋子烧鸡,也是一个大菜啊,呵呵,馋
步骤 7/12
让我们的笋子炒一下,吸下油,加水煮上
步骤 8/12
煮到水还剩下一些,准备加水淀粉
步骤 9/12
水淀粉要分次加入,最好三次加好,加水淀粉要不停的搅拌
步骤 10/12
煮好以后也不要太稠了,汁能稍稍挂住就好
步骤 11/12
煮完面,浇上臊子
步骤 12/12
开吃吧,还等啥呢
小贴士
这个我觉得没啥技巧,东西几乎都能在超市一站式购物。
快手,好吃,绝对够味。
发布于 2023-07-03
227
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