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牛肉馅包子
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洃小胖子子
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时间:10-30分钟
食材
牛肉 适量
面粉 适量
大葱 适量
油 适量
鸡粉、五香粉、盐、酱油、生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    适量的面粉倒入孝母粉，准备一碗温水。
  • 步骤 2/15
    用温水和成面团揉好，盖上一层保鲜膜发孝。
  • 步骤 3/15
    牛肉切成块。
  • 步骤 4/15
    用料理机打成泥。
  • 步骤 5/15
    如果家里没有料理机就用菜刀剁成馅。
  • 步骤 6/15
    大葱剁碎放入肉馅里，加入鸡粉、五香粉、酱油、生抽、盐、油搅拌均匀。最好放些剁碎的圆葱，因为我家里没有了也没出去买。牛肉和圆葱搭配比较好。
  • 步骤 7/15
    和好的肉馅。
  • 步骤 8/15
    面团发孝好后揉一会，切成小剂子。
  • 步骤 9/15
    擀成圆形。
  • 步骤 10/15
    包好收紧口。
  • 步骤 11/15
    全部包好需要等十五到二十分钟二次发孝，放在温度高点的地方发孝快。
  • 步骤 12/15
    等二次发孝好，开水上锅，肉馅蒸20分钟，素馅蒸十五分钟就行。
  • 步骤 13/15
    蒸好关火，不要立马开锅盖，等十分钟防止回缩。
  • 步骤 14/15
    孩子的早餐，牛肉包子+红枣小米粥。
  • 步骤 15/15
    成品。
发布于 2019-02-17
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