Name: 牛腩莴笋片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 莴笋 200g; 牛腩 500g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 味精 适量; 辣椒 适量

牛腩莴笋片

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squeeze小樱

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牛腩莴笋片，先将牛腩炖熟烂再放进自已喜欢吃的配菜回锅香炒而成。平常吃牛腩都是红烧牛腩，回锅牛腩，麻辣牛腩不需要其它的配菜，只加点调味料就成。喜欢美食的我，喜欢同一种主料配搭各种食材，尝试各种味道。

时间:10-30分钟

食材

莴笋 200g

牛腩 500g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

牛腩清洗后放进电压锅朝左炖熟烂，
步骤 2/11

捞出，切点莴笋丁和辣椒，
步骤 3/11

先炒莴笋，
步骤 4/11

炒至断生，
步骤 5/11

放进炖好的牛腩，
步骤 6/11

放点盐炒匀，
步骤 7/11

再放进辣椒提辣，
步骤 8/11

炒入味，
步骤 9/11

淋上生抽，
步骤 10/11

放点味精，
步骤 11/11

再放一点点炖牛腩的原汤烧开即成。

小贴士

牛腩先炖熟烂。

发布于 2020-01-10

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