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清炒莴笋片（LY）
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澈叶蓝凌在

清淡美味，做起来也简单快捷。

——LY的清炒莴笋片

食材
莴笋 两根
蒜 两三瓣
干红辣椒 两个
姜 一点
油，盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    莴笋处理好后切片，撒点盐腌一下，炒之前倒出杀出的水分，这样炒出来脆
  • 步骤 2/3
    蒜切碎，姜切丝，辣椒切丝
  • 步骤 3/3
    油加热，爆香蒜姜辣椒，然后倒入莴笋片，翻炒，差不多就撒盐，味精，出锅。
小贴士

莴笋片切的薄一点，好炒，不容易炒死

莴笋片撒点盐腌一下，炒之前倒出杀出的水分，这样炒出来脆

不要炒太死，不然不好吃

我喜欢蒜多些，香

发布于 2018-07-21
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