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巴基斯坦红咖喱虾
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一灯大师
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时间:30分钟-1小时
食材
海虾 1斤
巴基斯坦红咖喱粉 2大勺
彩椒 半斤
元葱 半个
浓椰浆 半杯
姜蒜 适量
盐 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备材料。
  • 步骤 2/4
    热锅热油爆香姜、蒜、元葱末，加入虾。
  • 步骤 3/4
    虾炒变色后，加入彩椒、红咖喱粉，翻炒几分钟。
  • 步骤 4/4
    虾炒熟后，加入椰浆，最后加盐调味。
小贴士

红咖喱由于口味十分浓重，属于老饕级的最爱，对于初次尝试的人，建议搭配一碗白米饭，能减轻辣味对味蕾的刺激。咖喱粉保存的方法：粉状的咖喱，易吸潮、气味易挥发，所以要装进密封的容器内，放在阴凉避光处保存，防止与其它调料串味。

发布于 2018-07-03
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