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巴基斯坦土豆饼
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旧时光丶落笔缪

土豆饼应该吃得多了；但是巴基斯坦土豆饼（Pakistani Potato Cakes）做过么? 它的关键是调料中用了小茴香，先炒一下，很香呢；做法很简单，一看就会。简单却美味，柔和的辣味、小茴香的香味、还有香菜~~~~

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
小茴香 5克
鸡蛋 1个
香菜 1小把
香葱 2根
干辣椒 4个
黑胡椒粉 少许
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料；
  • 步骤 2/9
    土豆去皮切块上锅蒸熟；（当然用水煮熟也可以了）
  • 步骤 3/9
    香菜切末；香葱切末；干辣椒切碎；（有辣椒面就直接用吧）
  • 步骤 4/9
    用平底锅将小茴香炒到焦黄，味道很香；
  • 步骤 5/9
    蒸熟的土豆压碎；
  • 步骤 6/9
    在土豆里加上小茴香、香菜、香葱、辣椒片、黑胡椒粉、盐和少许油拌匀；
  • 步骤 7/9
    拌好的土豆做成小圆饼；
  • 步骤 8/9
    鸡蛋打散在碗里；将土豆小圆饼沾上蛋液；
  • 步骤 9/9
    入加了点油的平底锅中煎至两面金黄即可。
发布于 2018-10-24
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