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香煎土豆饼
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limp随和

这款土豆饼是偏西式的口味与做法，是非常简单又基础的，但是味道真的很香，如果你是个厨房新手，或者是上班来不及做饭的白领，可以把土豆提前用高压锅压熟，再压成泥后，放入冰箱，第二天早上可以直接取出混合原来来煎这个美味的土豆饼。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 2个
火腿 适量
中筋面粉 适量
洋葱 半个
精盐 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将土豆去皮，洗净。
  • 步骤 2/12
    放入高压锅，蒸熟，压好取出后压成泥。
  • 步骤 3/12
    洋葱切碎。
  • 步骤 4/12
    火腿切碎。
  • 步骤 5/12
    放入土豆泥，搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    放入适量面粉。
  • 步骤 7/12
    放入盐。
  • 步骤 8/12
    放入黑胡椒粉。
  • 步骤 9/12
    放入黑胡椒粉。
  • 步骤 10/12
    锅里放入油，油热后，抓取适量面团，按扁。
  • 步骤 11/12
    放入油锅中煎。
  • 步骤 12/12
    煎至两面金黄后盛出，然后用法香装饰。
小贴士

1 土豆泥喜欢有咀头的，可以不压得太碎。

2 煎的时候先用小火，成熟后转大火，这样表面脆，里面松软。

发布于 2019-12-05
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