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罗勒土豆饼
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韩真zZ

据说——从营养价值来看，“泥巴巴”的土豆要远远高于“红彤彤”的苹果。土豆饼因为简单又美味，做过好几次了。有先碾成土豆泥再做的，也有基本没放面粉做的土豆丝饼，做的最多的还是——最一般的既有面粉，又有土豆的煎饼。这次土豆饼的小变化实属无奈，家里没有香葱了，阳台上的罗勒叶真茂盛，于是就用罗勒叶替代了香葱！

时间:10-30分钟
食材
大土豆 半个
鸡蛋 2个
面粉 适量
盐 适量
新鲜罗勒叶 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
色拉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好材料：土豆去皮，切成细丝或刨成丝，罗勒切碎，培根切丁
  • 步骤 2/9
    在土豆丝里加入鸡蛋、培根、罗勒叶
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入少量面粉和调味料盐、鸡精、胡椒粉
  • 步骤 5/9
    加适量清水
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀成面糊
  • 步骤 7/9
    平底锅内放少量色拉油，放入煎鸡蛋的模具
  • 步骤 8/9
    用勺舀适量面糊，放入模具内
  • 步骤 9/9
    过几分钟后用勺子沿模具四周嵌一下，模具和面糊就脱离了
小贴士

1、用模具只是为了美观，也可以用洋葱切圈。

2、个人口味不同，不喜欢罗勒的人可以用香葱哦,可以随意添加你喜欢的食材，青椒、胡萝卜、洋葱。。。。。

3、切出的土豆丝和刨出的土豆丝，口感有点差别，切的硬，刨的软

发布于 2023-02-04
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