jxcaipu logo
笑脸土豆饼
1.2万 热度 103 收藏
穿草裙的少女阿

这个五一休息在家，已经折腾了三个土豆泥了。都是油炸的，感觉极不健康啊。幸好只是休息天才有空做，要是天天有空做，我再折腾什么炸的食物，非上火不可。话也说出来，今天这款笑脸土豆饼，极简单，却是很可爱的小零食，刚出锅的时候，香香脆脆，比薯条稍Q一些，女儿很喜欢呢。可爱的笑脸，看着心情也开朗了，好食物带来好心情，很对。

时间:10-30分钟
食材
土豆 100g
玉米淀粉 100g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆切片蒸熟后压成泥
  • 步骤 2/10
    在土豆泥里加入玉米淀粉和少许盐
  • 步骤 3/10
    和成光滑的面团
  • 步骤 4/10
    擀成0.6cm厚的薄片
  • 步骤 5/10
    用圆形的模具压出圆形的小圆片，剩下的边角料再擀开再压模，直到切光为止
  • 步骤 6/10
    用一根圆筷子圆面片上戳出两只眼晴
  • 步骤 7/10
    再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状，做好后，把小圆面片表面拖一层面粉，表面不粘上面粉，炸出来脸是花的
  • 步骤 8/10
    起油锅，中小火炸至表面微黄即可
  • 步骤 9/10
    捞出沥油
  • 步骤 10/10
    趁热蘸点番茄酱非常好吃
小贴士

1.土豆泥很软了，不能加水，玉米淀粉要慢慢加，直到能成面团为止。

2.切圆形的模具可以是一切圆形的容器，只要大小合适合就好，我就是用奶瓶盖切的。剩下的边角料再擀开再压模，直到切光为止

3.入锅炸前，圆饼表面一定沾上一层薄面粉，不然炸出来脸是花的。

发布于 2024-04-18
157
相关菜谱
写评论