终于开学来,对于爸爸妈妈来说,这真是一件开心的事情,熊孩子们在家里待了一个月,这下,可以好好放松放松了,哪怕哟啊赶早给他们准备早餐,也是一件快乐的事情。
睡了一个月的懒觉,这一下子要赶早起床了,不管大人还是孩子,都多多少少有点不适应,好在我家孩子喜欢吃饼,煎饼做起来非常快,前期的准备做好了,基本上2分钟就能出锅,特别省事!
孩子之所以喜欢吃煎饼,是因为煎饼里可以添加各种的蔬菜肉类,这样就算是天天吃,口味也不同样呢,今天的这个煎饼,是我家孩子的最爱,蛋白质特丰富,好消化,易吸收,焦香开胃孩子最喜欢。做法简单,食材特别,您可一定要仔细看哦!
这个煎饼的主要食材是土豆,土豆的维生素特别丰富,含量是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。而且吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。土豆还含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。这焦香软嫩的土豆饼,打上一个鹌鹑蛋,蛋白质足足,小小一个就能提供一上午的能量,哪怕孩子早上胃口不好,也不会饿肚子呢。
1、土豆丝稍微切细点,吃起来更入味,在煎饼的时候,土豆丝也可以不冲洗,直接也可以煎成饼,但是口感就没有这么清爽了,微微带着点绵糯,看个人喜好吧,两种做法都可以。
2、木薯淀粉能增加土豆饼的粘连度,吃起来绵软中带着微微的劲道,特别好吃,如果没有,用土豆粉代替也能有差不多的效果,如果用糯米粉代替的话,就不会有QQ的口感哦,吃起来会更绵软。
3、面糊里的盐稍微多放点,就可以将最后的刷酱省略了。