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香煎土豆饼
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老实

土豆含有丰富的维生素C、B1和膳食纤维

有炒、炖、炸、熘、炝等多种做法

土豆既可以做成菜肴，又能作为主食

这道土豆饼口感酥脆，营养丰富

除了作为餐桌的主食外，还是下午茶的首选点心

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
胡萝卜 半个
火腿肠 2根
鸡蛋 1个
韭菜 2棵
盐 适量
米饭 少许
鸡精 少许
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆削皮洗净后切细丝
  • 步骤 2/8
    胡萝卜洗净切细丝
  • 步骤 3/8
    火腿肠切成细末
  • 步骤 4/8
    韭菜摘洗干净切碎末
  • 步骤 5/8
    将切好的所有材料放小盆中，加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精
  • 步骤 6/8
    将全部材料搅拌均匀调成面糊
  • 步骤 7/8
    锅内热油，倒入适量调好的面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固
  • 步骤 8/8
    翻个面后以中小火继续煎，煎至双面呈金黄色即可
小贴士

倒入面糊煎的时候，我在表面放了些蒸好的米饭，这样煎出来的土豆饼外酥里嫩，格外好吃

发布于 2025-02-18
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