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土豆饼
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思梦癣

将土豆压成土豆泥,加入淀粉沸水烫过之后,揉成团,然后包入红豆沙做成小饼,煎熟之后会变成十分晶莹透明的颜色,很是漂亮哦。女儿很喜欢吃这款土豆饼,刚出锅就急不可耐抢着吃,也不怕烫的,呵呵。

土豆富有营养,是抗衰老的食物之一。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
适量
红豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆洗净去皮
  • 步骤 2/13
    将土豆切成块入蒸锅蒸至熟
  • 步骤 3/13
    然后取出用勺子压成土豆泥
  • 步骤 4/13
    土豆泥种加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状
  • 步骤 5/13
    将沸水淋入土豆粉中
  • 步骤 6/13
    揉成光滑的粉团
  • 步骤 7/13
    自己做的红豆沙解冻
  • 步骤 8/13
    粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁
  • 步骤 9/13
    包入豆沙馅料
  • 步骤 10/13
    将豆沙包起来压扁做成小饼
  • 步骤 11/13
    电饼铛刷油预热
  • 步骤 12/13
    做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛
  • 步骤 13/13
    煎至两面微黄呈透明状即可
小贴士

土豆粉中加入沸水,然后揉透,煎出来的才会呈透明状。

发布于 2023-03-28
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