改良版泰式咖喱虾 - 改良版泰式咖喱虾的做法,改良版泰式咖喱虾怎么做好吃,改良版泰式咖喱虾的家常做法 - 京细菜谱

改良版泰式咖喱虾

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Mars呆萌

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多次做咖喱虾，以前都是把配菜放里面一起煮，菜比较乱也容易煮烂，不美观也不好吃，另外这次咖喱酱中放入半个生鸡蛋，使酱汁更加浓厚。。这道菜伴米饭和沾法棍面包吃，都是不错的选择。

时间:10-30分钟

食材

虾 10只左右

咖喱酱适量（咖喱粉）

椰汁 200毫升

牛奶 150毫升

辣椒油少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

虾洗净，挑去上下两个虾线。
步骤 2/21

洋葱、彩椒，西芹，绿菜花、茭白等辅料切丁。
步骤 3/21

准备葱姜，咖喱粉，椰浆和牛奶。
步骤 4/21

起油锅，煸炒配菜。。炒洋葱或者茭白。
步骤 5/21

放入彩椒和芹菜。
步骤 6/21

放入绿菜花。
步骤 7/21

炒熟盛出。
步骤 8/21

打一个鸡蛋，将椰浆和牛奶倒碗中咖喱酱会咖喱粉。
步骤 9/21

咖喱酱或咖喱粉与辣椒油混合。
步骤 10/21

放入半个打散的鸡蛋，放入少许清水。
步骤 11/21

起油锅，放入葱姜。
步骤 12/21

分批放入虾油煎，注意如果虾伸直，用筷子夹一下。
步骤 13/21

全部虾都下锅。
步骤 14/21

煎到虾出红油。
步骤 15/21

倒入调制好的咖喱酱，放入盐。
步骤 16/21

放入牛奶，熬一会，关火。
步骤 17/21

放入椰浆。
步骤 18/21

将虾拣出来摆在盘中。
步骤 19/21

表面撒上配菜。
步骤 20/21

倒上锅中的咖喱椰奶酱，摆上薄荷叶。
步骤 21/21

打包带走。

发布于 2020-09-24