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泰式咖喱虾
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时间:10分钟内
食材
墨虾 8只
香茅草 3根
辣椒 适量
柠檬 半个
洋葱 适量
咖喱 1块
糖 1勺
鸡粉 0.5勺
鱼露 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材，洋葱切粒，辣椒斜切，香茅草切段。
  • 步骤 2/14
    墨虾剪掉虾枪，前足，再开背三节去除虾线。
  • 步骤 3/14
    热锅加油把虾下锅用中火煎。
  • 步骤 4/14
    虾双面煎一下就盛岀有几成熟就可以了。
  • 步骤 5/14
    锅中的油留下炒洋葱，火候是中火。
  • 步骤 6/14
    洋葱稍微炒一下就加入一碗半水约300毫升。
  • 步骤 7/14
    再加入香茅草段和咖喱块煮至咖喱融化。
  • 步骤 8/14
    咖喱煮融加入鸡粉和白糖。
  • 步骤 9/14
    把虾放入锅中用中小火煮。
  • 步骤 10/14
    调入适量鱼露。
  • 步骤 11/14
    煮三分钟后翻另一面继续煮并挤入半个柠檬汁和辣椒圈。
  • 步骤 12/14
    再煮3分钟左右汤汁收浓即可。
  • 步骤 13/14
    上菜啦。
  • 步骤 14/14
    咖喱汁拌饭也很下饭咖喱我用原味的不辣，加入糖所以口味有点甜，还有柠檬淡淡的清香味。
小贴士

泰式的应该要下点椰浆，可我不能吃椰浆就没有下了。

发布于 2020-06-08
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