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泰式咖喱虾
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汉尼拔pitch
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食材
虾 适量
原味咖喱 适量
椰浆或者椰奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾剪去须挑去虾线，清洗干净。
  • 步骤 2/8
    洋葱以为家里有，要做的时候发现记错了没有，只能凑合放点小葱了。
  • 步骤 3/8
    咖喱用原味的。家里有娃所以搭配胡萝卜。
  • 步骤 4/8
    最好选择椰浆。我们小城市附近超市没有买到，用了椰奶，最后做出来真心太甜了，有条件记得选择椰浆比较好。
  • 步骤 5/8
    首先基本是几滴油的样子把虾煎下。现在用的不粘锅好像很省油，吃起来比较健康。我的虾没有剪须，带娃一切节省时间来做，最好还是剪掉，首先好看，吃起来也口感更好。
  • 步骤 6/8
    少油，放入葱，略炒后把咖喱放入，炒出味道加入胡萝卜，加适量开水，换中小火熬煮咖喱
  • 步骤 7/8
    熬煮咖喱是关键，这中间调味。喜甜就加糖或者奶，当然如果跟我一样选择了椰汁就不要加糖了，适当放点盐调味。味道调好加入虾，大火收汁入味。
  • 步骤 8/8
    浓浓椰奶咖喱香的泰式咖喱虾。小朋友的最爱哦。用料少，比较简单的出味菜。聚会或者有孩子的小朋友来家里吃饭，相信是道拿的出去的硬菜。
发布于 2018-12-16
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