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饺子型屋塔房王世子蛋包饭
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蝶舞淺夏晨轩

没做出方型，只包出饺子型的屋塔房王世子蛋包饭拉食材和步骤都很家常。我的蛋皮做厚拉。大家要注意不要这么厚哟

食材
米饭 1碗
火腿 1根
胡萝卜 1小根
鸡蛋 2个
淀粉 3勺
盐 少许
酱油 少许
番茄酱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好米饭，剩饭最好，新饭就那吹风机吹吹，干爽一点最好
  • 步骤 2/8
    胡萝卜和火腿切丁备用，一会儿随米饭入锅炒
  • 步骤 3/8
    在锅中倒少许油，待油热后，下米饭和胡萝卜火腿以及酱油翻炒，炒香后出锅待用
  • 步骤 4/8
    打两个蛋，一个也可以的
  • 步骤 5/8
    用淀粉加水，搅拌待用，如图一小碗即可，如果怕蛋皮粘锅可以多一些
  • 步骤 6/8
    将蛋液和淀粉液搅拌均匀，待沫消退入锅做蛋皮。少许油热后，慢慢倒入平底锅，转动锅子，待起边儿后，翻转至另一面，全熟后出锅。尽量做出又薄又大又圆的蛋皮。
  • 步骤 7/8
    番茄酱不可少哟
  • 步骤 8/8
    将炒饭包入蛋皮，加番茄酱，即可食用
小贴士

做蛋皮的时候要一边倒蛋液一边转锅子，如果是新手就要让锅子离开火源，再移回去。注意安全哟

发布于 2018-12-01
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