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[快厨房]波点蛋包饭

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我的神啊麻直枘

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萌萌哒波点蛋包饭，黄黄的蛋皮上白白的波点，简直萌的不行。

时间:10-30分钟

食材

米饭适量

盐适量

洋葱碎适量

面粉适量

牛奶适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

热锅，锅中倒油
步骤 2/9

倒入玉米粒，火腿肠丁，洋葱碎，胡萝卜丁翻炒
步骤 3/9

炒制蔬菜变熟，洋葱充满香气时倒入米饭继续翻炒，并加入适量番茄沙司，翻炒
步骤 4/9

炒饭出锅，待用
步骤 5/9

鸡蛋蛋清蛋黄分离
步骤 6/9

蛋黄中加入适量牛奶，加入适量面粉，面粉量可根据蛋黄数添加，两个蛋黄大约两大勺左右面粉，搅拌均匀成蛋黄糊
步骤 7/9

过滤蛋黄糊，使蛋黄糊更细腻
步骤 8/9

平底锅热锅倒油
步骤 9/9

倒入蛋黄糊晃动平底锅时蛋黄糊液均匀铺满平底锅，此时可把火调转成小火并晃动平底锅使之受热均匀

小贴士

4个鸡蛋可以做两个蛋包饭。

发布于 2018-10-31