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波点蛋包饭
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一朝风月英逸

蛋包饭,相信很多人都吃过,同样的食材,都是米饭与鸡蛋,换一种方式,就可以带给你不一样的享受。

初尝蛋包饭是在小的时候,那时候生活条件还不是很好,鸡蛋可以算是最有营养的东西了。小时候的我很是瘦弱,所以妈妈总是将家里的鸡蛋留给我吃。我的妈妈是一个心思细腻的人,简单的食材在她手里都能变化出很多美味,蛋炒饭、蛋包饭、黄金炒饭,虽然都是一样的食材,可是通过妈妈的妙手,却是别有一番风味。现在我做了妈妈,我也会为我的孩子,亲手烹制每一餐,简单的蛋包饭,包含了妈妈对孩子无尽的爱。每天的早餐只需要花一点小心思,带给家人更多的惊喜与感动,感觉一天都是美好的。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
米饭 1碗
黄瓜 1根
火腿肠 2根
巴旦木果仁 一小把
食用油 适量
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    黄瓜切小丁、火腿肠切小丁、巴旦木用刀拍碎。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打入碗内,留下少许蛋白。
  • 步骤 4/9
    蛋黄液过筛两遍。
  • 步骤 5/9
    锅内倒入适量食用油,先放入黄瓜丁、火腿丁翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入米饭,翻炒均匀,撒少许盐调味。
  • 步骤 7/9
    放入巴旦木翻炒均匀,盛出备用。
  • 步骤 8/9
    平底锅抹油,倒入鸡蛋液,小火煎成蛋饼。
  • 步骤 9/9
    煎好的鸡蛋饼用裱花嘴抠出波点状。
小贴士

好的调味品 #百梦多咖喱# 使做菜简单又方便

不输餐厅的好味道

蛋皮摊的时候厚一点不容易破 切条时均匀一些 出来效果好看 编好蛋皮把米饭盖在上面再将盘子扣上翻过来 整好形状就OK了

发布于 2019-02-18
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