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蛋包饭
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吃腻了蛋炒饭,换个口味,做个蛋包饭吧,挤上点番茄酱,是不是很有食欲呢?
时间:10分钟内
食材
鸡蛋
2个
剩米饭
80g
火腿丁
30g
黄瓜
50g
胡萝卜
50g
葱花
10g
食用油
适量
番茄酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
胡萝卜、黄瓜、火腿切成小丁,葱切成小段。
步骤 2/8
锅炉中放油,先入葱花炒香,再入胡萝卜翻炒,最后加入黄瓜和火腿丁翻炒香。
步骤 3/8
加入剩米饭翻炒,加入盐、酱油调味,炒至米粒均匀透亮关火后出锅备用。
步骤 4/8
鸡蛋打散。
步骤 5/8
不粘锅中刷少量油,倒入蛋液,转动均匀。
步骤 6/8
当蛋液快凝固时,将炒饭倒入一侧。
步骤 7/8
另一侧小心合上,再煎一下。
步骤 8/8
出锅后挤上番茄酱,开动吧!
小贴士
煎蛋饼时,一定要保持中小火。炒饭的配菜可以随意调换。米饭和菜的比例可以根据自己的喜好调整,不要拘泥于菜谱用量。
发布于 2020-02-24
261
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