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萌熊粗粮蛋包饭
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顾留芳Fffff

宝宝不爱吃粗粮，那一定是皮痒欠揍！额~我粗鲁了~那是因为你作得不够吸引宝宝才对呢。今天就分享给大家一款萌萌的小熊粗粮蛋包饭，专治不爱吃粗粮的熊孩子。

所用食材都常见的品种，除了备好这些食材，您需要准备一口不粘平底煎锅，制作起来会更加顺手方便。我选用的是MEYER美亚酷乐快手系列内外不粘平底煎锅，使用过程和清洗过程都轻松简便。不必耗费过多的精力和时间在这些环节上。腾出自己的时间，把更多的时间“浪费”在自己喜欢的事情上。即使是您是刚刚走入厨房的美食爱好者，也能借助MEYER厨具轻松体验烹饪乐趣，大开脑洞，成功做出美味的创意蛋包饭。Let's go!

时间:10-30分钟
食材
黑米 25g
大米 25g
糯米 10g
鸡蛋 2个
胡萝卜 少半棵
火腿 适量
淀粉 1勺
盐 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将三种粮食洗净后用水浸泡20分钟。接着，将三种粮食入锅蒸制。需要注意的是，黑米要与两种白色米分开蒸制。
  • 步骤 2/9
    在蒸米饭的时间中，我们做一个项准备工作。将MEYER美亚'酷乐快手'不粘系列平底煎锅用温水加清洗剂清洗干净，用干布擦干。
  • 步骤 3/9
    在煎锅中均匀的涂抹一层食用油，用中小火烤1－2分钟。待锅自然冷却下来后，再次用温水加清洗剂清洗干净，用干布擦干。这项工作适用于不粘锅使用的首次保养和定期保养。看似微不足道，其实不然，这样作能有效使不粘涂层长期润滑光泽，不粘效果更佳，从而延长一口好锅的使用寿命，好锅也是养出来的呢。
  • 步骤 4/9
    作鸡蛋饼。将鸡蛋打匀，放入淀粉继续打匀并过筛。这样作目的是使煎出的鸡蛋饼更加细腻美观。
  • 步骤 5/9
    将MEYER美亚酷乐快手系列内外不粘平底煎锅预热，滴一两滴食用油，用油刷抹匀即可，少油的制作方法更加健康。待锅稍稍预热，将适量蛋液倒入锅中，根据想要的煎饼薄厚，您可以自己控制倒入蛋液的量。倒入蛋液后，迅速将锅离火晃匀蛋液，使蛋液尽可能铺满整个锅底。晃匀后再次中小火加热蛋饼。蛋饼金黄，边缘翘起来时，我们可以轻晃煎锅，当蛋饼可随锅体的晃动而移动时就说明已经熟了。
  • 步骤 6/9
    将蒸好的米饭取出。趁热用保鲜膜给米饭塑型。作出小熊的头，身子，耳朵和胳膊，备用。为了让小熊更Q，它的头可以做成黑白花的。
  • 步骤 7/9
    炒饭。锅中倒油，将胡萝卜炒至断生，加入火腿丁，再加入刚刚作完小熊剩下的米饭一起同炒，加入盐。炒匀关火。
  • 步骤 8/9
    将煎好的蛋饼包上炒好的馅料做成枕头、被子，如果想让它们更漂亮，可以用些胡萝卜做些点缀。将小熊饭团组装好，放在小枕头上面，盖好被子，别让TA着凉哈。
  • 步骤 9/9
    给宝宝拿过去吧！看他（她）爱吃呢？还是爱吃呢？还是爱吃呢？
小贴士

1.三种粮食入锅蒸制时，黑米要与两种白色米分开蒸制，方便后面的造型。

2.炒饭时首先将胡萝卜炒至断生，激发胡萝卜的营养，再放入其它食材。

3.煎饼需要平底不粘锅制作，普通圆底锅或尖底锅不可替代。MEYER美亚酷乐快手系列内外不粘平底煎锅不粘效果佳，只用少许油甚至不用油就能制作出理想的成品。

发布于 2018-12-30
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