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全麦燕麦粗粮面包
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瓷匪谢空切

每天给孩子早上做饭，天热了，熬粥不爱喝了，就想起来做这款粗粮面包，家里没有面包机，所以配料，工艺都简单不少，做好了给孩子早上夹菜，鸡蛋，火腿肠或培根肉，摸点爱吃的酱料，孩子倒是很爱吃呢。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 300g
燕麦 50g
全麦粉 50g
玉米油 30g
盐 5g
发酵粉 4g
白糖 65g
鸡蛋 2个
清水 适量
鸡蛋液 适量
芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    高筋粉300克。
  • 步骤 2/14
    全麦50克
  • 步骤 3/14
    燕麦片，稍微磨一下，50克
  • 步骤 4/14
    鸡蛋两个，打散时取一点蛋液备用。酵母4克，盐5克。
  • 步骤 5/14
    白糖65克
  • 步骤 6/14
    玉米油30克
  • 步骤 7/14
    加适量清水和成软硬适度的面团，盖膜饧面。
  • 步骤 8/14
    现在天热，一个半小时后，饧发好。
  • 步骤 9/14
    分成六个小剂子，排气揉面包。
  • 步骤 10/14
    放入烤盘，烤盘刷点油防粘，入烤箱二次饧面团。
  • 步骤 11/14
    饧发好，刷上蛋液。撒上芝麻。
  • 步骤 12/14
    烤箱180度预热5分钟，烤20分钟即可。
  • 步骤 13/14
    出炉了，饧发的不错。
  • 步骤 14/14
    可以随意加孩子喜欢的菜或肉。配上牛奶当早餐很不错的。
小贴士

没有面包机，做出来口感也不错。

粗粮搭配做的面包口感好，对孩子的健康有益。

单吃或夹菜当早餐都不错。

发布于 2019-12-04
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