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粗粮面包
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粗粮面包

时间:1-2小时
食材
普通面粉 300g
138g
鸡蛋 1个
45g
2g
耐高糖酵母 5g
奶粉 9g
黄油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这就是传说中高贵大气的东菱魔法云智能面包机!
  • 步骤 2/9
    先把液体放进面包机桶内,如鸡蛋和水,然后把粉类倒进去后,中间挖个坑,把酵母放进去再埋上,糖和盐分放在面包桶的两个角上;
  • 步骤 3/9
    最好用筷子搅拌一下,免的搅拌刀转动起来到处都是面粉;
  • 步骤 4/9
    手机操控一下,智能面包机么,不用手机遥控一下可惜了,选择粗粮面包;
  • 步骤 5/9
    烧色选择中,重量选择900g,然后按一键制作,面包机就接受了指控,开始工作了!
  • 步骤 6/9
    面包机开始工作了,在搅拌1程序进行了6分钟左右的时候,我把软化的黄油放了进去,然后就只是中间打开看了两次,没有再继续过问它;用面包机就是图它方便省事嘛!!
  • 步骤 7/9
    在最后面包机工作停止后,因为我看表面上色不重,担心不熟,又点了一次烘烤,用时10分钟,颜色倒是重了,不过有点过了,应该不用加时也是熟的了!是我我多虑了!!
  • 步骤 8/9
    切开看一下。
  • 步骤 9/9
    这个就是我用的面粉,很普通的,超市里这种面粉随处可见!!
小贴士

后来我又买了专门的面包粉来制作,证明专门的面包粉还是更适合面包机使用的。但如果实在没有的话,在超市里找面粉的配料表上蛋白质含量高的小麦粉来制作也不错。

发布于 2019-08-02
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