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红糖粗粮面包
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七十二行

几年前的我是不会想到有一天我也会做面包，做了无数个各种口味的面包，今天这个粗粮的面包口感有嚼劲，香气浓郁，营养比较丰富，做起来还不容易失败，有兴趣的可以试试！”

时间:1-2小时
食材
高精粉 200g
全麦粉 100g
即食燕麦 适量
红枣 适量
熟核桃仁 适量
葡萄干 适量
盐 2g
红糖 30g
酵母 3g
黄油 10g
水 180g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原料。
  • 步骤 2/8
    核桃仁，红枣切碎，加入葡萄干拌匀。
  • 步骤 3/8
    高精粉，全麦粉，盐，红糖，水，酵母加一起，用面包机揉面程序20分钟，加入黄油，再揉面20分钟。发好。
  • 步骤 4/8
    发好的面团分两份，撒上即食燕麦防粘。
  • 步骤 5/8
    擀成薄片，撒上处理好的坚果类。
  • 步骤 6/8
    6从一边卷好，成圆柱形。
  • 步骤 7/8
    发成两倍大。
  • 步骤 8/8
    180度，箱预热后，中层，20分钟。
小贴士

.水的用量根据自己家面粉的吸水性做调剂，烤制时注意观察，以免烤焦。

发布于 2020-01-15
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