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红糖核桃面包
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元春梦

红糖和核桃都是非常营养的食材，对女性朋友来说更是如此。

用红糖和核桃来做面包，搭配酸奶，很不错的早餐哟。

红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。

核桃含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
核桃 50g
红糖 60g
鸡蛋 30g
酵母 4g
盐 4g
奶粉 12g
水 160g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    红糖放入碗中
  • 步骤 2/23
    红糖放入碗中
  • 步骤 3/23
    搅拌至红糖融化
  • 步骤 4/23
    将红糖水倒入面包机内桶
  • 步骤 5/23
    加入蛋液
  • 步骤 6/23
    加入面粉
  • 步骤 7/23
    加入奶粉
  • 步骤 8/23
    加入盐
  • 步骤 9/23
    加入酵母
  • 步骤 10/23
    用筷子搅拌至无干粉状态后放入面包机启动揉面程序
  • 步骤 11/23
    用筷子搅拌至无干粉状态后放入面包机启动揉面程序
  • 步骤 12/23
    核桃用擀面杖擀碎一些
  • 步骤 13/23
    揉面程序结束前五分钟将核桃放入
  • 步骤 14/23
    继续揉面至能拉出薄膜
  • 步骤 15/23
    将面团滚圆发酵
  • 步骤 16/23
    面团发酵至两倍大
  • 步骤 17/23
    将面团取出排气
  • 步骤 18/23
    分割成三份滚圆松弛十五分钟
  • 步骤 19/23
    将面团整形成长条
  • 步骤 20/23
    编成三股辫
  • 步骤 21/23
    辫子首尾相接压在底部放入面包机内桶
  • 步骤 22/23
    酵至两倍大之后启动烘烤程序，着色轻，时间四十分钟后脱模
  • 步骤 23/23
    冷却后切片
小贴士

面粉不同吸水量不同，水的用量最好先预留10G。

发布于 2022-09-01
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