jxcaipu logo
小麦胚芽12连红糖核果面包
7万 热度 13 收藏
纷泪雨书波

这是一款粗娘面包,口感相对一般面包会粗糙一点,但重在健康。每一口都是小麦的香和核桃的脆~早餐配上牛奶,一整天都能量棒棒哒!

时间:1-2小时
食材
安佳黄油 25g
全脂奶粉 15g
红糖粉 55g
酵母 4g
3g
鸡蛋 1个(62g)
核桃仁 75g
小麦胚芽 59g
牛奶(化红糖粉) 50g
牛奶 85g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    安佳黄油,一开始踏入烘培之路就用它了。孩子特别喜欢吃用安佳黄油做出来的曲奇饼干,她说很香很香的奶味。烘烤的时候,满屋子都是黄油的香气~,用安佳黄油最能复刻出蓝罐曲奇!黄油提前出去切小块室温软化
  • 步骤 2/9
    牛奶隔水加热
  • 步骤 3/9
    倒入红糖粉里,把红糖粉充分化开
  • 步骤 4/9
    厨师机和面盆里顺序加入面粉、奶粉、砂糖、盐混合均匀
  • 步骤 5/9
    打入鸡蛋倒入入红糖水和牛奶
  • 步骤 6/9
    搅成絮状
  • 步骤 7/9
    启动厨师机2档2分钟,然后加入酵母和面3分钟
  • 步骤 8/9
    加入软化了的黄油,和面5分钟
  • 步骤 9/9
    加入小麦胚芽,和面2分钟,把小麦胚芽和进面团就好,不需要和太久
小贴士

因烤箱不一,温度不一,烘烤时间仅供参考

因面粉不一,吸水性不一,不要一次性加入水分,适当预留一些,不够再加

发布于 2018-09-18
相关菜谱
写评论