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【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方
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鄙垦茄苫滓

在日本银座吃过一家超美味蛋包饭…后来回国再没吃相同口味…最近一个日本妹子背了袋日产越光米给我～和她一起研究了下，觉得这个味道最像正宗的啦～～

时间:10-30分钟
食材
豌豆 适量
鸡腿肉 适量
洋葱 适量
西红柿 适量
番茄酱 适量
蛋黄酱 适量
鸡蛋 适量
牛奶 适量
黑胡椒粉 适量
盐 适量
黄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱切碎，鸡腿肉切丁，西红柿去皮取瓤切碎，越光米想想就流口水～～米饭蒸的硬一点，提前一晚蒸好
  • 步骤 2/7
    一般一人份要两到三个鸡蛋比较合适
  • 步骤 3/7
    黄油化开炒洋葱，洋葱微微发黄色放入鸡腿肉煸炒，鸡腿肉变白之后加入四汤匙番茄酱和番茄碎，小火炒到番茄碎和番茄酱融在一起
  • 步骤 4/7
    倒入米饭，番茄酱不够可以再加，加一勺蛋黄酱，炒到米饭软糯，加入豌豆稍微翻炒，加少许盐和黑胡椒粉
  • 步骤 5/7
    乘出来米饭备用
  • 步骤 6/7
    鸡蛋打散，为了更松软加入少量牛奶，锅里热油，鸡蛋摊开，鸡蛋底部成型，表面还微微稀软时候关火，放入炒饭，月牙型蛋包饭米饭摆在一边，方型蛋包饭米饭均匀摆开就行
  • 步骤 7/7
    挤上番茄酱蛋黄酱～
小贴士

蒸米饭时候加一点猪油更好吃哦

发布于 2018-09-15
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