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日式蛋包饭
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ohm天穹

快手早餐蛋包饭，好吃又洋气~

时间:10-30分钟
食材
米饭 1碗
玉米粒 50g
豌豆 50g
胡萝卜 50g
香肠 50g
小葱 适量
盐 适量
十三香 适量
番茄酱 20g
鸡蛋 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜、香肠、玉米切粒，少许葱花
  • 步骤 2/10
    锅中加入少许食用油，葱花煸炒出香味
  • 步骤 3/10
    放入玉米、豌豆、胡萝卜翻炒片刻后，加入少许盐、十三香给蔬菜加些底味
  • 步骤 4/10
    加入香肠粒翻炒半分钟
  • 步骤 5/10
    加入米饭、盐、十三香爆香，最后挤入番茄酱翻拌均匀即可
  • 步骤 6/10
    接下来制作蛋皮； 2个鸡蛋打成蛋液，加少许盐，摊成蛋饼
  • 步骤 7/10
    蛋皮翻面后放入炒饭
  • 步骤 8/10
    蛋皮对折，边缘刷蛋液用勺子压着封边
  • 步骤 9/10
    挤少许番茄酱
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

1、根据个人喜好，蛋液中可加入少许淀粉，口感更嫩；

2、个人喜欢全熟的煎蛋，所以翻面后再包饭，喜欢口感嫩一些的可以单面煎蛋后包入炒饭；

3、蛋皮封边时，速度要快，蛋液熟得快；

发布于 2019-11-01
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