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腰果爆虾球

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酵矩浩谏挛

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老公从宁波带回来一箱海产品，还真无从下手，因为对于我们内地城市的人来讲，虽然现在物流也很方便，但品种和新鲜度都有限。真是羡慕沿海地区的朋友啊！

食材

大海虾 3只

生腰果 50g

蛋清适量

蒜 2瓣

姜片 2片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

好大一只哦！
步骤 2/10

清洗干净
步骤 3/10

第一次在家弄这么大的虾虾
步骤 4/10

虾去壳，将虾肉切粒，放蛋清、盐、少量料酒腌制半小时。
步骤 5/10

生腰果
步骤 6/10

放烤箱200度烤5分钟后，150度烤15分钟。
步骤 7/10

配料备齐：大葱切小段、姜、蒜切蓉、生抽、海鲜酱油、生粉、糖加一点点清水混合。
步骤 8/10

炒锅放油，烧热后将虾仁倒入翻炒变色，放一边。
步骤 9/10

再放一点点油，将葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、腰果炒香，然后将虾仁加入翻炒。
步骤 10/10

最后将生抽调料加入翻炒上色即可。

发布于 2018-08-24