青豆腰果炒虾仁 - 青豆腰果炒虾仁的做法,青豆腰果炒虾仁怎么做好吃,青豆腰果炒虾仁的家常做法 - 京细菜谱

青豆腰果炒虾仁

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虾仁的营养价值很好，它吃口又好，又容易消化，加上甜青豆和腰果配在一起，味道更佳。是一道老少皆宜的营养小炒。

时间:10-30分钟

食材

虾仁 400g

油适量

盐适量

料酒适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

虾仁洗净，沥干水分之后用蛋清，盐，生粉，料酒上浆。
步骤 2/10

甜青豆用清水冲一下。
步骤 3/10

腰果
步骤 4/10

冷油把腰果倒入，见到腰果变色马上捞起。待用。
步骤 5/10

再把虾仁倒进去，爆炒至虾仁煸炒，也差不多熟了。
步骤 6/10

锅内留余油，先把姜片爆香。
步骤 7/10

倒入青豆，加2克盐，迅速翻炒。
步骤 8/10

加小碗半碗水，大火烧开，这种美国甜青豆，口感特好，而且烧开就熟了。
步骤 9/10

倒入虾仁煸炒烧开之后，加鸡精。熄火
步骤 10/10

装盆，撒上腰果。

小贴士

腰果等装盆之后再放，这样能保持腰果的香脆。

发布于 2019-12-13