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尖椒茄子
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persist红嫩

很纯朴的一道下菜饭~经济实惠

时间:10-30分钟
食材
圆茄子 1个
尖椒 2个
西红柿 2个
适量
白糖 适量
葱姜蒜 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西红柿,尖椒切成块,葱姜蒜切出备用
  • 步骤 2/6
    茄子去皮,削成薄少,容易炸透
  • 步骤 3/6
    我自己是用削的,这个根据个人喜欢,切成随意造型
  • 步骤 4/6
    锅内到入油,烧热将茄子炸透,捞出控油备用
  • 步骤 5/6
    将锅烧热,到入些许少量油,将葱姜蒜炒香,依次放入西红柿,茄子尖椒,放入盐,酱油,糖,翻炒一会(个人比较喜欢掂几下)然后关火,享用。
  • 步骤 6/6
    最终成品
小贴士

圆茄子需削成小薄片,炸的时候才能炸透

发布于 2018-12-31
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