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蕃茄炒猫耳朵
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一杯月光丑
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食材
新良芯面道面粉 300克
南瓜泥 90克
水 70克
西红柿 1个
花生油 适量
盐 适量
葱花 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料，调料没有上图。
  • 步骤 2/14
    将新良芯面道面粉，南瓜泥，水放入面包机中，搅拌10分钟。
  • 步骤 3/14
    取出放在面板上擀成厚度约为0.8cm左右的面片。
  • 步骤 4/14
    用滚刀切成宽度1cm左右的条状。
  • 步骤 5/14
    再切成1cm的小方块。
  • 步骤 6/14
    一个个用大拇指按在盖帘上，按出花纹，这个比较麻烦，做时要有耐心。
  • 步骤 7/14
    这是做好的猫耳朵。
  • 步骤 8/14
    燃气灶烧开水，将猫耳朵倒入锅中煮熟，这个煮的时间要比面条长一点，不容易熟。
  • 步骤 9/14
    我们现在利用煮猫耳朵的时间来准备炒猫耳朵的材料，首先将西红柿去皮切成丁，葱要成葱花。
  • 步骤 10/14
    将煮熟的猫耳盛出，放在一个大盘子里。（如果猫耳朵不炒，可以加点炸酱或其它调料吃。）
  • 步骤 11/14
    燃气上放炒锅，加入油，葱花，西红柿丁翻炒。
  • 步骤 12/14
    将西红柿炒熟后加入酱油，盐搅拌均匀。
  • 步骤 13/14
    倒入煮熟的猫耳朵，搅拌均匀后关火。
  • 步骤 14/14
    成品图。
小贴士

1.因为做这个面团比较硬，所以煮的时候要多煮些时间。

2.不喜欢蕃茄的，也可以加自己喜欢的菜来炒也很好吃。

发布于 2018-10-02
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