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【雾霾解药】清肺小炒
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拿个橘子跑
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食材
木耳（秋木耳） 150g
莲藕 200g
山药 100g
鲜百合 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕切片泡入水中~
  • 步骤 2/8
    山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐）
  • 步骤 3/8
    青红椒去筋切小块~ （可选择性加入）
  • 步骤 4/8
    所有的食材都要汆水哦~水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~水开后先加藕片
  • 步骤 5/8
    30秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~1-2分钟之后盛出沥干~
  • 步骤 6/8
    调汁，清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g 下锅前搅拌均匀（此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢！）
  • 步骤 7/8
    锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们
  • 步骤 8/8
    炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~
发布于 2019-03-04
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