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【雾霾解药】山药雪梨银耳莲藕羹
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小蝌蚪
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时间:10-30分钟
食材
泡发的银耳 400g
莲藕 100g
枸杞，冰糖 适量
山药 100g
雪梨 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    处理食材咯~泡发的银耳切小朵，莲藕切片
  • 步骤 2/5
    山药滚刀切块（大家是不是都怕处理山药呢，切完手上痒痒的我们来解救你！ 山药削皮的时候大家可以带上手套，然后将其泡在加了少量白醋和盐的水中浸泡一会儿，这样不仅可以去除山药的粘液，还会变得更白呢~）雪梨切两半去核
  • 步骤 3/5
    将所有食材放入锅中，加入大约2kg清水，30克冰糖，适量枸杞大火烧开后，转小火熬制到银耳粘稠即可。
  • 步骤 4/5
    哇哇哇 开锅真的飘香四溢！雪梨的甜，莲藕山药的清香，都被激发出来再也不是我们平常吃的普通的银耳羹！
  • 步骤 5/5
    这里还有更赞的吃法哦~ 独家独家！老师加了椰浆进去，简直是不要太好喝哦~有了椰奶的香味，整个羹的气质又完全变了呢
小贴士

要用大骨汤煮牛肉，汤才浓厚。

发布于 2018-08-10
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