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熬出胶质-银耳莲子羹(山药,薏米随意放)女人好补品
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森眸暖光
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时间:1-2小时
食材
银耳 适量
莲子 一小把
大枣 一把
枸杞 适量
冰糖 适量
山药 适量
薏米 一把
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先,如果想放薏米的话,薏米需浸泡隔夜。银耳事先泡好,清洗干净,去除根部,浸泡时间2~3小时为宜。莲子和大早浸泡1小时。山药切段,为防止氧化,可在水里加少许盐,浸泡备用。
  • 步骤 2/7
    都浸泡且清洗干净好后,拿砂锅做开水备用。
  • 步骤 3/7
    待水煮沸后,依次放入银耳,山药,薏米,莲子,大枣,枸杞。盖上锅盖,中火闷煮3小时,期间可搅拌以防粘底。
  • 步骤 4/7
    大约两个半小时的时候,放入冰糖(甜度可自己调配,也可放蜂蜜),搅拌,继续熬。如果怕溢锅,可开锅盖熬。
  • 步骤 5/7
    直到泡沫颜色为淡黄色时,说明胶质已熬出。继续中火熬半小时。即可出锅!
  • 步骤 6/7
    出锅啦!很美味哦!美肤美白又吃不胖!
  • 步骤 7/7
    山药很好吃哦!我这次没有放薏米,薏米煮开花也很好吃的!
小贴士

1、可以之前先把调料汁煮出来,然后拣出花椒大料等调料

2、喜欢吃辣的可以多放一些辣椒,很好吃

3、饽饽贴在锅壁上之后,就盖上锅盖,十分钟就熟了

发布于 2018-08-09
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