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银耳莲子羹
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巧克力

秋冬容易缺水。女孩儿年纪小,不能随便乱补。那么植物类的银耳最适合在秋冬天润一润。银耳要炖得黏黏的,莲子要炖得酥软,都颇费功夫。电压力锅帮助炖银耳莲子羹,简简单单就炖得足够好吃。再放一些桃胶和红枣,红枣添香添色,桃胶增加口感,保证好吃得让小朋友说“妈妈,再来一碗!”

时间:30分钟-1小时
食材
干银耳 1朵
莲子 3大把
桃胶 15粒
红枣 15粒
适量
土冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    桃胶、银耳和莲子,泡发一个晚上。
  • 步骤 2/6
    银耳摘成小瓣,莲子去芯,将莲子、银耳、红枣放入电压力锅中,一次性加足水,放入适量冰糖。
  • 步骤 3/6
    盖上电压力锅盖,选择“煮粥”模式,开始炖银耳莲子。
  • 步骤 4/6
    泡发好的桃胶摘成小朵。待电压力锅放气完毕后打开锅盖,将桃胶倒入锅中。
  • 步骤 5/6
    盖上锅盖,选择“杂糖粥”模式,按下确定键继续煮。
  • 步骤 6/6
    待程序结束,放气完毕后,就可以盛起香喷喷的银耳莲子羹享用了,美味又滋补。
小贴士

1、银耳最好弃去底部,因为口感不好;

2、桃胶一定要泡够时间,一定要泡到完全泡发;

3、我用的是美的电压力锅,你可以根据自家的电压力锅来适当调整烹饪的时间。

发布于 2020-02-18
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