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【为爱下厨】清炒爽口豌豆尖
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障裂贪绽唾

雾霾天气越来越多，雾霾中的有毒物质正在毒害着我们的身体，排毒就尤其重要了。豌豆尖不仅有很好的排毒功效，还有护眼的作用哦。

时间:10分钟内
食材
新鲜豌豆尖 适量（大约能炒一盘）
生姜末和拍碎的蒜瓣 适量
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    农村最大的好处就是家家都有小菜园，食材绝对绿色无公害。
  • 步骤 2/8
    将豌豆尖洗干净，备用。
  • 步骤 3/8
    在锅里倒入适量油
  • 步骤 4/8
    待油热后加入生姜末和拍碎的蒜瓣，爆出香味。（我家今天没加蒜瓣，加了会更香的）
  • 步骤 5/8
    将洗净的豌豆尖下锅，翻炒几下。
  • 步骤 6/8
    加入适量盐和鸡精。接着快速翻炒。
  • 步骤 7/8
    豌豆尖会渗水，直接快速翻炒到变成翠绿色赶紧关火出锅。一定要快哦，炒久了Vc会流失的，而且还会影响口感。
  • 步骤 8/8
    装盘，看着是不是很爽口？
小贴士

豌豆尖宜挑选新鲜、茎粗、肥嫩、水分大的。我家是自己种的，绝对绿色无公害，绝对够新鲜。

发布于 2018-09-17
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