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干煸兔丁
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惠甄浮期妄年
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媳妇最近没什么胃口,刚刚家里有两只兔腿,于是下班回家便做了这道菜
时间:30分钟-1小时
食材
鲜兔肉
300g
小米辣
100g
干辣椒
八个
大蒜
10个
老姜
少许
老抽
少许
料酒
少许
剁椒
少许
胡椒
少许
白糖
少许
淀粉
少许
青花椒
20粒
盐
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
鲜兔肉切丁,最好把骨头和肉分开切
步骤 2/6
兔丁用料酒,白糖,盐,老抽,淀粉,胡椒粉腌制二十分钟,一定要搅拌均匀
步骤 3/6
把小米辣,干辣椒,大蒜,老姜切好备用,另起锅烧油,最好菜籽油
步骤 4/6
油烧热,放入兔丁,炒至颜色金黄起锅,一定要多油,不然容易粘锅,起锅后就少许油
步骤 5/6
起锅留的油烧热,放入剁椒,大蒜,老姜,青花椒,干辣椒,爆炒出香味后加入兔丁爆炒,可加少许盐
步骤 6/6
起锅放入白芝麻即可
发布于 2018-07-15
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