jxcaipu logo
干煸兔丁
6.7万 热度 199 收藏
思域flap

兔子肉在香辣的锅中翻滚，吸饱了味儿。辣椒不会让你感到焦心，胃也不会有丝毫的不适。反正就算被辣得鼻涕、眼泪一起流，还是让人甘之若饴，越吃越想吃。

时间:10-30分钟
食材
兔肉 适量
老抽 适量
白糖 适量
食盐 适量
大蒜 适量
姜 适量
大葱 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
白芝麻 适量
三生川干辣椒 适量
三生川农家花椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大蒜、姜剁碎，大葱、干辣椒切段，兔肉洗干净切成小丁；
  • 步骤 2/8
    兔丁放入碗里加少许老抽，少许白糖，盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟；
  • 步骤 3/8
    撒入少许淀粉抓匀；
  • 步骤 4/8
    锅中加油烧热，倒入兔丁，中火炸金黄捞出控油备用；
  • 步骤 5/8
    锅中留底油下姜蒜，三生川干辣椒，三生川农家花椒小火炒出香味；
  • 步骤 6/8
    倒入兔丁大火翻炒均匀；
  • 步骤 7/8
    调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀，最后撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可！
  • 步骤 8/8
    大功告成。
小贴士

三生川干辣椒有股独特的香，被耐心翻炒进肉，实在入味！三生川农家花椒香气四溢，在锅里反复不停地翻炒，花椒的麻味儿与辣椒的味相互融合，一麻一香，分分钟霸占你的味蕾。

发布于 2020-06-29
268
相关菜谱
写评论