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爆炒蛏子
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鸡蛋小超人菅

喜欢吃可是不会做,试做一下,居然味道很赞啊~~哈哈

食材
蛏子 一斤
干辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
葱姜 适量
酱油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将买回来的蛏子多洗几遍,再给清水中放适量盐让蛏子尽情吐吐沙~~~我放了俩小时,吃起来完全木有啥,赞赞哒~~
  • 步骤 2/6
    葱姜洗净切段,可以切大一点~~~
  • 步骤 3/6
    热锅凉油,7分热的时候放干辣椒,以免辣椒被炸黑。然后快速倒入葱姜,炒出香味后放豆瓣酱大火爆香。加入蛏子爆炒~~
  • 步骤 4/6
    加少量酱油,炒至蛏子壳全部裂开,就差不多啦,大约5到8分钟就很足够啦
  • 步骤 5/6
    出锅装盘啦~一盘美味的蛏子就成功啦~~~哇咔咔
  • 步骤 6/6
    配一盘稍微加了点糖的西红柿炒鸡蛋,再加一碗热喷喷的米饭~~~单身生活也可以很美好撒~~~~
小贴士

蛏子一定要加点盐让它多吐一会沙,这样吃起来没有后顾之忧哈

发布于 2018-09-03
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