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爆炒蛏子
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鸡蛋小超人菅
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喜欢吃可是不会做,试做一下,居然味道很赞啊~~哈哈
食材
蛏子
一斤
干辣椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱姜
适量
酱油
少量
烹饪步骤
步骤 1/6
将买回来的蛏子多洗几遍,再给清水中放适量盐让蛏子尽情吐吐沙~~~我放了俩小时,吃起来完全木有啥,赞赞哒~~
步骤 2/6
葱姜洗净切段,可以切大一点~~~
步骤 3/6
热锅凉油,7分热的时候放干辣椒,以免辣椒被炸黑。然后快速倒入葱姜,炒出香味后放豆瓣酱大火爆香。加入蛏子爆炒~~
步骤 4/6
加少量酱油,炒至蛏子壳全部裂开,就差不多啦,大约5到8分钟就很足够啦
步骤 5/6
出锅装盘啦~一盘美味的蛏子就成功啦~~~哇咔咔
步骤 6/6
配一盘稍微加了点糖的西红柿炒鸡蛋,再加一碗热喷喷的米饭~~~单身生活也可以很美好撒~~~~
小贴士
蛏子一定要加点盐让它多吐一会沙,这样吃起来没有后顾之忧哈
发布于 2018-09-03
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