jxcaipu logo
土豆烧排骨
12.3万 热度 25 收藏
多萝西马啄夭

周末收到味事达的酱香酱油,这种0添加的特级酱油,很适合做油菜,于是昨天买了小肋排,做出一锅酱香味美的土豆烧排骨,全家人都很喜欢吃!

时间:10-30分钟
食材
肋排 400克
土豆 2个
葱段姜片 适量
山楂干 2-3片
香叶 2-3片
八角 1个
料酒 2大勺
味事达酱香鲜酱油 2大勺
冰糖 1块
蚝油 1勺
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小肋排洗净沥水备用。
  • 步骤 2/10
    土豆两个,削皮后切块,用清水过2-3遍。
  • 步骤 3/10
    葱段姜片备用。
  • 步骤 4/10
    少不了主角,味事达的酱香酱油。
  • 步骤 5/10
    热锅后放入葱段姜片还有八角和香叶,爆香。
  • 步骤 6/10
    接着放入排骨翻炒,期间加入料酒,酱油,蚝油,待排骨变色后加入盖过排骨的温水,大火烧开。
  • 步骤 7/10
    之间可以放入2-3个山楂干,排骨能熟的更快,而且味道好,冰糖放入一块,上色好看,
  • 步骤 8/10
    大火烧开后转中火,盖盖子,大概15分钟的时候,放入土豆。
  • 步骤 9/10
    大概10多分钟后,要随时关注汤汁了,根据口味这个时候添加盐或糖。
  • 步骤 10/10
    这个菜汤汁不要收的太干,有些汤汁的拌米饭就很好吃。
发布于 2018-11-05
相关菜谱
写评论