秘制清炒散花菜
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澈忻粕韶俗
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广州附近有个鱼米之乡叫都斛，端午节去那里玩，满桌子的海鲜大餐让我评价最高的却是这份清炒散花菜。从未想过一分花菜也会这样好吃。回来凭着对味蕾的记忆研制但愿能还原那份味道
烹饪步骤
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步骤 1/5
辅料切小片 -
步骤 2/5
散花菜先用盐水泡洗，然后锅里放水滴少许油焯一下，然后撕开，用盐腌一会儿
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步骤 3/5
油锅四成热下花椒煸炒出香味将花椒去除
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步骤 4/5
放辅料炒香
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步骤 5/5
加糖加少许盐煸炒几下出锅
小贴士
焯水时间要短要不就不脆了
发布于 2018-09-26
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